Код ББК Л813
Л813
Тепловые процессы
Выпаривание, конденсация, варка, шпарка, бланшировка и другие процессы.
Сушка см. Л814.4
Уточняющие коды
Запись в классификаторе ББК полные таблицы с кодом Л813 содержит 1 уточняющий (дочерний) элемент
Охлаждение. Холодильная технология пищевых продуктов
Вышестоящие объекты
Схема иерархии в классификаторе ББК полные таблицы для кода Л813
Полные таблицы
ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Пищевые производства
Процессы и аппараты пищевых производств
Полная расшифровка кода: Код ББК Л813. Онлайн-классификатор ББК, Полные таблицы, ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ, Пищевые производства, Процессы и аппараты пищевых производств, Тепловые процессы.